福岡県築上郡吉富町の社会福祉法人緑風会 わかば乳児保育所・特別養護老人ホーム吉富鳳寿園のホームページ

1月20日と1月21日に手作りおやつをデイサービスで行いました。

今回は20日「お菓子の家」、21日に「フルーツサンド」を作りました。

お菓子の家はご利用者さんごとにお菓子のパーツを準備して、可愛いお家を作成しました。ウエハースやクッキーで家を作り、生クリームで飾りつけ、チョコレートも盛り付けます。

同じ材料でも皆さん工夫を凝らしてワイワイと楽しい時間を過ごしました

フルーツサンド作りではいちご・キウイ・桃の缶詰めを使用して食パンにたっぷりと生クリームを塗り、切った時の断面の美しさ(映え)を意識して作成しました。

冷蔵庫で寝かせた後におやつの時間にカットすると皆さん上手にきれいに出来上がっていて歓声が出ました

今後も厨房の栄養士、調理員とで協力し、楽しいおやつのレクレーションが出来ればと試行錯誤しておりますのでホームページにも記載していきますお楽しみに