福岡県築上郡吉富町の社会福祉法人緑風会 わかば乳児保育所・特別養護老人ホーム吉富鳳寿園のホームページ

今日はひな祭りですね

昼食はちらし寿司を中心とした献立を提供しました

そして今日のおやつは桜餅です

桜餅は、普通のお食事を召し上がっている方については通常の桜餅、モチモチとした食感が食べづらい方には、飲み込みしやすい桜餅風ゼリーや牛乳と一緒にミキサーにかけたペースト状の桜餅を準備し、その方にあったもの提供しました

ゼリータイプの桜餅は見た目はそっくり

ペーストタイプの桜餅は通常の桜餅を牛乳とミキサーにかけることで風味も味も桜餅を感じつつ食べれるようにしています。

皆さんから桜餅のおやつに「もう一つ食べたいくらい」「春を感じれて良いね」「美味しかったよ」と声をかけて頂き、嬉しいです

食事の見た目にも今後も配慮しつつお食事を提供出来る様、厨房職員、介護職員・看護職員と連携していきたいと思っています。

昼食の内容については【今日のお昼ごはん】へ！