福岡県築上郡吉富町の社会福祉法人緑風会 わかば乳児保育所・特別養護老人ホーム吉富鳳寿園のホームページ

『食事で北海道旅行に行こう』をテーマに、本日は食事ケア委員会考案の『北海道』メニューをお出ししました

味噌ラーメン、じゃがバター、ザンギ、メロン又はメロンゼリーと、北海道の人気の品々を中心とした献立です

ザンギとは北海道の唐揚げです。ソフト食にはミンチ肉とはんぺんを使い、柔らかく仕上げてみました

味噌ラーメンは、上にコーンやバターをトッピングして提供すると、ご利用者さんから「わー豪華だね」「美味しそう」と歓声が上がり、いつも以上に召し上がっていただけました

今年度も、食事ケア委員会提案の献立をまだまだ予定していますので、お楽しみに

全体の写真は下記のリンクから是非ご覧ください