福岡県築上郡吉富町の社会福祉法人緑風会 わかば乳児保育所・特別養護老人ホーム吉富鳳寿園のホームページ

今年度も好評の【私のこんだて】を実施しました(*´▽｀*)

今回の担当は森調理員です

献立は瓦そば、ゆかりおにぎり、和風ポテトサラダ、ごま豆腐、牛乳フルーツ寒天などです

瓦そばは山口県の郷土料理の一つだそうです。本来は焼いて食べますがご利用者さんに食べやすく茹でて盛り付けをしました

茶そばの緑に錦糸玉子、牛肉の甘辛煮とレモンに大根おろし、ねぎと色鮮やかで食欲をそそります

皆さん「美味しかったよ」と喜んで頂き、今年度も【私のこんだて】厨房職員で取り組み、こちらで紹介しますのでお楽しみに

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